പാല്‍ വില്‍പ്പനയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ അതിന്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാന്‍ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്. ഇതില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് പാസ്ചറൈസേഷന്‍ (Pasteurization). രോഗങ്ങളുണ്ടാക്കാന്‍ സാധ്യതയുള്ള ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനായി നിശ്ചിത താപനിലയില്‍ ചൂടാക്കി പിന്നീട് വേഗത്തില്‍ തണുപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണിത്. പാലിന്റെ സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങള്‍….
‘ആശ’മാരുടെ പ്രവർത്തനമികവു കൂട്ടാൻ കേന്ദ്രസർക്കാർ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ നടപ്പാക്കുന്നു. രാജ്യമാകെ 10 ലക്ഷം ആശമാർക്കു പരിശീലനം നൽകി പരീക്ഷ നടത്തിയാണ് സാക്ഷ്യപത്രം നൽകുക. കേരളത്തിൽ വയനാട് ജില്ലയിലാണ് തുടക്കം. തുടർന്ന് മറ്റു ജില്ലകളിലേക്കും വ്യാപിപ്പിക്കും. കേന്ദ്ര ആരോഗ്യമന്ത്രാലയം നാഷണൽ ഹെൽത്ത് സിസ്റ്റംസ് റിസോഴ്സ്….
ശബരിമല തീർഥാടകർക്ക് എൽ.ഐ.സി.യുമായി സഹകരിച്ച് ഇൻഷുറൻസ് പരിരക്ഷ ഏർപ്പെടുത്താൻ ദേവസ്വം ബോർഡ് തീരുമാനിച്ചു. തീർഥാടനത്തിനിടെ മരിക്കുന്നവർക്ക് രണ്ടുലക്ഷം രൂപ ഇൻഷുറൻസ് തുക ലഭിക്കുമെന്ന് ബോർഡ് പ്രസിഡൻ്റ് കെ. ജയകുമാർ അറിയിച്ചു. വെർച്വൽ ക്യൂ സ്പോട്ട് ബുക്കിങ് എന്നിവവഴി ദർശനത്തിനെത്തുന്നവർക്കാണ് പരിരക്ഷ. തീർഥാടകരിൽനിന്ന്….
സംസ്ഥാനത്ത് ബസ് ചാര്‍ജ് വര്‍ധനയില്ല. ബസ് ചാര്‍ജ് വര്‍ധനവെന്ന ബസ് ഉടമകളുടെ ആവശ്യം മന്ത്രി സി പി ജോണ്‍ തള്ളി. വിദ്യാര്‍ത്ഥി കണ്‍സെഷനും വര്‍ധിപ്പിക്കില്ല. ഇതൊഴിച്ച് ബസുടമകളുടെ മറ്റ് ആവശ്യങ്ങള്‍ പരിഗണിക്കുമെന്നും മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി. ബസുടമകളിൽ തന്നെ ഒരു വിഭാഗം നിരക്ക്….
ബിസ്ക്‌കറ്റ് പാക്കറ്റ് തുറക്കുമ്പോൾ കാണുന്ന ആ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ, അതിൻ്റെ രൂപവും രുചിയും ഗുണനിലവാരവും കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ബിസ്ക്കറ്റുകളിലെ ഈ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളെ ‘ഡോക്കർ ഹോളുകൾ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ബിസ്ക്‌കറ്റ് മാവ് വലിയ ഓവനുകളിൽ ബേക്കിങ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് തൊട്ടുമുൻപ് പ്രത്യേക….
സംസ്ഥാനത്ത് ഇന്ന് ഒരു ഗ്രാം സ്വര്‍ണത്തിന് 120 രൂപയാണ് ഇടിഞ്ഞിരിക്കുന്നത്. പവന്റെ വിലയില്‍ 960 രൂപയുടെ വ്യത്യാസവും ഇന്ന് രേഖപ്പെടുത്തി. ഇതോടെ സംസ്ഥാനത്ത് ഒരു ഗ്രാം സ്വര്‍ണത്തിന്റെ വില 12695 രൂപയായി. ഒരു പവന്‍ സ്വര്‍ണത്തിന് 1,01,560 രൂപയും നല്‍കേണ്ടി വരും…..
ഇന്ത്യയുടെ ചരിത്രത്തിലെ ആദ്യത്തെ സമ്പൂർണ ഡിജിറ്റൽ സെൻസസിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ട നടപടികൾക്കു തുടക്കമാവുകയാണ്. കോവിഡ് പശ്ചാത്തലത്തിൽ നീണ്ടുപോയ 16-ാമത് ജനസംഖ്യാ കണക്കെടുപ്പിൽ വീടുകൾ തോറുമുള്ള വിവരശേഖരണമാണ് ഇനി നടക്കുക. ചരിത്രത്തിലാദ്യമായി ജാതി സെൻസസും നടക്കുകയാണ്. രണ്ടാം ഘട്ട കണക്കെടുപ്പിൽ പുതുതായി കുട്ടിച്ചേർത്ത….
വടക്കേ അമേരിക്ക ഉൾപ്പെടെ ലോകത്തിന്‍റെ പലഭാഗങ്ങളിൽ കോവിഡിന്‍റെ പുതിയ വകഭേദം വ്യാപിക്കുന്നു. SARS-COV-2 വൈറസിന്‍റെ PJ.2.1 വകഭേദമാണ് വ്യാപിക്കുന്നത്. അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ്, ഓസ്ട്രേലിയ, ന്യൂസിലാൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് രോഗവ്യാപനം കൂടുതലുള്ളത്. നിലവിലെ റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം വലിയ രോഗവ്യാപനത്തിന് P1.2.1 കാരണമാകില്ലെന്നാണ് വിലയിരുത്തൽ. മറ്റ്….
സ്വർണവില വീണ്ടും ‘പലിശപ്പേടി’യെ തുടർന്ന് കുത്തനെ കുറഞ്ഞു. ഇന്നലെ ഔൺസിന് 4000 ഡോളറിന് മുകളിലായിരുന്ന രാജ്യാന്തര സ്വർണവില ഇന്നൊരുഘട്ടത്തിൽ 3968 ഡോളറിലേക്ക് ഇടിഞ്ഞു. ഇപ്പോഴുള്ളത് 40 ഡോളർ താഴ്ന്ന് 3982 ഡോളറിൽ രാജ്യാന്തര വിലയുടെ ചുവടുപിടിച്ച് കേരളത്തിലും വില വലിയതോതിൽ താഴ്ന്നിറങ്ങി…..
കേരളത്തിലൂടെ സർവീസ് നടത്തുന്ന ഏഴ് സൂപ്പ‌ർഫാസ്റ്റ് ട്രെയിനുകൾ ജനുവരി ഒന്ന് മുതൽ എക്സ്‌പ്രസ് ട്രെയിനുകളാകും. ഇതോടെ ഈ ട്രെയിനുകളുടെ നിലവിലെ നമ്പറും മാറുമെന്ന് റെയിൽവേ അറിയിച്ചു കോഴിക്കോട്-തിരുവനന്തപുരം-കോഴിക്കോട് ജനശതാബ്ദി(നിലവിലെ നമ്പർ 12075-76, പുതിയ നമ്പർ 16375-76), കണ്ണൂർ-തിരുവനന്തപുരം-കണ്ണൂർ ജനശതാബ്ദി (12081-82, 16379-80),….
